屋頂開心農園 有機蔬果DIY又可節能減碳

屋頂開心農園 有機蔬果DIY又可節能減碳

TNN台灣地方新聞／楊珊雯／更新日期: 2013-06-21 18:53:55 圖片來源：中州科技大學提供

中州科技大學保健食品系劉惟明老師在學校建築物屋頂，研究建構省成本又多功能的屋頂農園，現正值瓜果成熟期，中州科大曾慶瀛校長親自體驗屋頂採果樂，並表示劉惟明老師的屋頂農園與一般的屋頂農園不同，其做法是搭建棚架，栽種一年生或冬季會落葉的蔓藤性瓜果，如絲瓜、胡瓜、苦瓜、葡萄，夏季藉在棚架上蔓生的莖葉，為頂樓陽台遮陽降溫，陽台下的空間就比較涼爽，可減少冷氣耗電節能減碳，希望推廣給社會大眾分享。 劉惟明老師所建構的屋頂農園是用有機的方式栽種，完全不用農藥與肥料，也不須做有惡臭味的廚餘堆肥，但農園中仍然有豐盛的瓜果可採收。做法是將家庭每天產生的爛菜葉、水果皮埋入土壤中餵食蚯蚓，蚯蚓的排泄物就是最天然的有機肥料，而屋頂農園栽種所用的土壤來自田野，田野土壤中原本即帶有蚯蚓；而為了防止瓜類最嚴重的「瓜實蠅」蟲害，可回收家庭中乾淨有提帶的塑膠袋，將幼瓜套入，套袋的一角剪開以利排水透氣。 頂樓陽台栽種，最大的問題是如何充分供應澆灌用水，劉惟明老師表示，並不是以自來水來澆灌，而是利用「半水耕盆」解決此問題。該盆的內部在約一半的高度有一多孔隔板，橫向將盆內的空間分為上層的土壤與下層的「地下水庫」，栽種於土壤的植株根部可穿過多孔隔板的孔洞伸入「地下水庫」吸水，植株的根浸水植株不會死亡。適當設計孔洞的大小與孔洞在隔板上的密度，土壤即不會大量落入隔板之下。 半水耕盆的「地下水庫」容量大，故可長時間充分供水給植株，避免夏季植株因水份快速蒸發供水不及而枯萎，該盆又可儲存及充分利用雨水及家庭廢水澆灌，可說一滴水也不浪費。因為植株、水、土壤皆未與頂樓陽台的地板接觸，故頂樓陽台不須做防水工程，更不會有植株的根滲入頂樓陽台地板的情形發生。劉惟明老師目前正嘗試在半水耕盆的「地下水庫」中養魚蝦，除了可避免蚊蟲在「地下水庫」中滋生以外，尚可供幼童垂釣，將屋頂農園打造成為家庭的休閒活動中心。屋頂農園技術搭配中型半水耕盆，可運用在落地窗外的小陽台，所以每戶家庭都可按照此方式栽種，採收有機的蔬果。 劉惟明老師除了在中州科技大學開設「屋頂開心農場」通識課程外，並在員永村社區大學開設「開心農場在你家－屋頂農園DIY」課程傳授栽種技術。他表示，民眾在年輕時雖然沒有農田或庭院，但仍可利用一般公寓住宅側面的閒置空間打造成小型農園，在下班後短暫的時間內完成田園夢，不須等待年紀大退休後才能圓夢。 有興趣的民眾可上網址http://organic-for-all.blogspot.tw/，參考實務習作屋頂農園的照片及課程內容（我家的空中菜園一、二、三），亦可在Yahoo!奇摩或Google首頁以「全民有機農藝」關鍵字搜尋後，點選「全民有機農藝－屋頂開心農場」網址參考。